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カルヴァドス ドンフロンテーズ オールダージュ — コント・ルイ・ド・ローリストン
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🌿 奥行きのあるブレンド — 最低15年熟成
コント・ルイ・ド・ローリストン家のカルヴァドス ドンフロンテ ホース・ダージュは、最低15年熟成されたオードヴィーから作られています。このブレンドにより、深い奥行き、豊かさ、複雑さが実現されています。
熟成により、ドライフルーツ、ランシオ、焙煎したナッツ、スパイス、貴重な木材の香りが一層強くなりますが、このキュヴェの特徴であるバランスとエレガンスは保たれています。
🥃 専門家の評価
「88/100 — 銅がかったオレンジ色。香りはクリアで強烈、熟したリンゴの香りが非常に食欲をそそります。口当たりは同様の印象で、滑らかなアタックの後、より力強くもバランスの取れた展開を見せます。個性的なオードヴィーです。」
— ギルベール＆ガイヤール ワインガイド 2013年版
「銅色でわずかに灰色がかったクリアな色合い。リンゴの種、革、オレンジの花、大麦糖の力強い香り。口に含むと、淡いタバコと桃とリンゴのコンポートの風味が広がります。」
— 2010年ワインガイド — フランス醸造学者協会
「85/100 — かなり濃い黄金色。非常に熟したフルーティーな香りで、奥にスパイスのニュアンス。口当たりは素晴らしく、コクのあるカルヴァドス。軽やかなアタックの後に、スパイシーなノートを伴うより力強いフィニッシュが続きます。」
— ギルベール＆ガイヤール ワインガイド 2010年版