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Dudognon Vieille Réserve — Cognac Grande Champagne
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Maison Dudognon
Vieille Réserve
Grande Champagne
La pureté d'un Cognac de 20 ans
La Vieille Réserve Maison Dudognon est un assemblage d'eaux-de-vie âgées d'environ 20 ans, issu exclusivement du vignoble familial en Grande Champagne.
Élaboré à 100 % à partir d'Ugni Blanc, ce Cognac est distillé au feu de bois selon les méthodes traditionnelles de la famille et fermenté uniquement avec les levures naturelles du raisin. Aucun additif, aucun caramel, aucune influence boisée artificielle : uniquement l'expression pure du fruit, du temps et du terroir.
Mis en bouteille à 40 % vol. en format 70 cl, il offre une expression fine, droite et élégante, caractéristique des grands Cognacs de Grande Champagne.
Notes de dégustation
Œil
Robe jaune paille aux reflets brillants.
Nez
Nette et droiture.
Notes de fruits confits, senteurs d'abricot et de mirabelle, légers arômes de cuir, puis notes de rancio.
Bouche
Agréable, fine et ample à la fois.
Notes d'épices douces et de fleurs.
Léger rancio en final. Belle persistance, fine et élégante.
Suggestions de dégustation
- Avec une glace crème caramel
- Avec du chocolat noir
- Avec une tarte à la prune
Caractéristiques
| Producteur | Maison Dudognon |
| Appellation | Grande Champagne |
| Cépage | 100 % Ugni Blanc |
| Âge | Assemblage environ 20 ans |
| Fermentation | Levures naturelles du raisin uniquement |
| Degré | 40 % vol. |
| Contenance | 70 cl |
| Élevage | Fûts de chêne – sans additif |
L'esprit Dudognon
Un Cognac de domaine authentique, distillé au feu de bois et élevé avec le même souci de pureté que les cuvées plus anciennes de la maison.
Fin, droit et d'une grande élégance, il révèle toute la signature de la Grande Champagne à 20 ans d'âge.
Maison Dudognon – Gardiens d'un Cognac de Grande Champagne authentique depuis 1776.