{"product_id":"domaine-la-haille-tetu-grands-millesimes-double-elevage","title":"Domaine la Haille 2009 — Têtu Grands Millésimes Double Élevage | Armagnac 70 cl | 40%","description":"\u003ch2\u003eUn double élevage pour une complexité rare\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eTêtu Grands Millésimes\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eDomaine la Haille\u003c\/strong\u003e se distinguent par leur forte personnalité. Pas d'assemblage — uniquement le millésime de la distillation. Cette cuvée bénéficie d'un double élevage exceptionnel : un premier en barrique traditionnelle du domaine avec 30% de bois neuf, puis un second dans une barrique de vin blanc — la \u003cem\u003eCuvée Authentique\u003c\/em\u003e, élevée 15 mois en barrique neuve. Ce mariage subtil renforce le boisé élégant de l'Armagnac sans jamais l'écraser.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Armagnac\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 70 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré alcoolique :\u003c\/strong\u003e 40%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Ugni Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Terres profondes d'argile et de limon (Baco) et sablo-limoneux (Ugni Blanc)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e Double élevage — 30% barrique neuve + barrique de vin blanc Cuvée Authentique (15 mois)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVinification\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAprès un pressurage à basse pression, le jus de raisin fermente naturellement, sans aucun intrant. Le vin est conservé sur ses lies jusqu'à la distillation pour éviter les oxydations et préserver le maximum de fruits.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDistillation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDistillation à l'alambic de type armagnacais à plateau, qui confère à l'eau-de-vie toute sa rondeur et son fruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Armagnac d'une grande élégance, où le boisé subtil du double élevage se mêle aux arômes de fruits confits et d'épices. Une expression authentique et raffinée du terroir gascon.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine la Haille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65391610265949,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1085\/6133\/4621\/files\/DomaineLaHaille2009.png?v=1785175483","url":"https:\/\/dcrouzet.com\/it\/products\/domaine-la-haille-tetu-grands-millesimes-double-elevage","provider":"Âme Sauvage","version":"1.0","type":"link"}